Это беда, точнее - катастрофа. Люди, испытывая недостаток йода, сами часто не знают об этом. Именно из-за такого дефицита дети нередко рождаются глухими. Становятся слабоумными. Говоря языком ученых, - кретинами. И взрослые из-за нехватки йода умом не блещут, отличаются раздражительностью, взрывным характером, а потому часто страдают в личной жизни и на работе. Исследования Всемирной организации здравоохранения подтвердили, что коэффициент интеллекта IQ напрямую зависит от йода.
Подмечали это и в далеком прошлом в разных уголках Европы, например в Швейцарии. Отсюда и слово "швейцар". Только на такую роль, да еще для стражи, годились тогда из-за слабости умственного развития жители горных районов альпийской страны, где в пище было очень мало йода.
В тех же странах, где йода было достаточно, блистала мысль. Недаром французы издавна считались лучшими учителями и гувернерами, немцы славились как ученые и инженеры.
Поэтому, нехватка йода как "строительного материала" для гормонов становится причиной тяжелых недугов. Речь идет не только об умственной отсталости, но и о крайне опасном для здоровья снижении иммунитета, болезнях сердца и сосудов, гинекологических и бронхолегочных заболеваниях.
Зачастую у человека болит сердце, он долго лечится у кардиолога, но лекарственные препараты помогают плохо. Оказывается, первопричина сердечных сбоев - нарушение функций щитовидной железы... Повышенная нервозность и депрессия - тоже удел патологических изменений в функциях щитовидной железы. Но, пожалуй, самое коварное в том, что на первых этапах болезни человек чаще всего и вовсе ничего не чувствует. Часто лучшие лекарства против этих болезней не дают высокого эффекта именно потому, что в организме не устранен дефицит йода.
Морская капуста-ламинария - это проверенный источник органического йода, но, чтобы набрать суточную дозу йода, надо съедать в день до 200 граммов морской капусты. Это вполне реально в Японии, однако сложно для большинства жителей Молдовы.
Потребление морской рыбы, особенно окуня, богатой йодом, снизилось в Молдове в несколько раз. Уменьшилось и потребление мяса и молока, где йода содержится значительно больше, чем в растениях. Но именно растительная пища стала основной для молдаван. Этому способствуют и распространяемые идеи вегетарианства, что особенно нехорошо для детей. При легкой нехватке йода у взрослых снижается жизненный тонус, человек становится вялым и бездеятельным.
